有機キウイ

有機キウイ · 2019/01/30

11月に収穫した有機キウイ（ヘイワード）が次々と出荷されていきます。キウイフルーツには美容と健康維持に欠かせない多くのビタミンやミネラルが含まれていますが、ほとんどの方が皮をむいてたべていると思います。でもお勧めは皮ごと食べる食べ方。近年の分析実験でキウイの果皮には果肉の数倍ものポリフェノール（抗酸化物質）が含まれ、さらに腸内環境を整える食物繊維も多く含まれていることがわかっています。キウイの産地で有名なニュージーランドでは、子供も大人も当たり前のように皮ごと食べているそうです。